KOMUNITAS GPBSI

KOMUNITAS GPBSI

Home > Buletin > Kolom

I Love Yogurt

Views 79207 Votes 0 2012.09.02 12:37:23

Yogurt adalah produk yang dihasilkan dari fermentasi susu. Umumnya, yogurt terbuat dari susu sapi dan menggunakan bakteri untuk proses fermentasi. Secara umum, yogurt dibuat dengan memanaskan susu hingga kira-kira 80oC untuk membunuh bakteri yang tidak diinginkan dan membentuk dadih. Kemudian susu didinginkan hingga suhu 45oC, ditambahkan bakteri, dan didiamkan selama 4 hingga 7 jam untuk proses fermentasi. Yogurt sangat kaya dengan nutrisi terutama protein, kalsium, riboflavin, vitamin B6 dan vitamin B12. Terkadang, penderita alergi susu justru bisa mengkonsumsi yogurt karena laktosa dalam yogurt sudah berubah menjadi glukosa dan galaktosa (seperti nasi) sehingga mudah dicerna.


Di Nepal, yogurt sangat populer dan dapat disajikan sebagai makanan pembuka atau makanan penutup. Tipe yogurt paling populer di Nepal disebut juju dhau dari kota Bhaktapur dan banyak digunakan dalam berbagai acara tradisional Nepal seperti dalam festival lokal, upacara pernikahan, pertemuan keluarga, dan lsebagainya. Sedangkan di bagian selatan negara Iran, yogurt dengan rasa asam yang disebut Mâst Chekide, banyak digunakan sebagai campuran makanan.



macam yogurt.jpg



Rahmjoghurt adalah yogurt yang memiliki kandungan lemak yang lebih pekat (10%). Umumnya yogurt memiliki kandungan lemak dari 0% hingga 4%. Yogurt ini banyak ditemukan di Jerman dan negara Eropa lainnya. Berbeda dengan negara Pakistan yang menyajikan yogurt sebagai makanan sampingan, yogurt ini disebut raita. Raita adalah yogurt yang dicampur dengan berbagai rempah-rempah seperti mint, daun ketumbar, dan timur sehingga mempunyai efek mendinginkan yang cocok dengan makanan India atau Pakistan yang relatif pedas.

List of Articles
No. Subject Date Viewssort

Bahayanya gaya hidup modern zaman sekarang ini

  • Jun 08, 2012
  • Views 73909

(02.09.12).....Karena iman Henokh terangkat, supaya ia tidak mengalami kematian, dan ia tidak ditemukan, karena Allah telah mengangkatnya. Sebab sebelum ia terangkat, ia memperoleh kesaksian, bahwa ia berkenan kepada Allah.....(Ibr 11:5-6) file

  • Nov 14, 2012
  • Views 74080

God Morning Bread– Allah yang Bersama-sama dengan Aku file

  • Feb 01, 2013
  • Views 74186

[Komik] 40 Hal yang Jangan dan Harus Dilakukan saat Masa Sengsara file

  • Mar 16, 2013
  • Views 74454

(26.08.12).....TUHAN Allah berfirman: "Tidak baik, kalau manusia itu seorang diri saja. Aku akan menjadikan penolong baginya, yang sepadan dengan dia.....(Kej 2:18-25) file

  • Nov 14, 2012
  • Views 74952

Agar Selalu Sehat Selama Musim Hujan file

  • Jan 23, 2013
  • Views 75249

[Renungan Harian] 'Hari Ini' file

  • Jan 22, 2016
  • Views 75363

God Morning Bread– Dengan Memulai Hari Ini file

  • Feb 22, 2013
  • Views 75477

Sikap dalam menghadapi adat istiadat zaman sekarang ini

  • Jun 08, 2012
  • Views 75478

Puisi Karya Milton: “Paradise Lost” file

  • Oct 03, 2014
  • Views 76668

Belajarlah di Gereja Pyungkang Che-il - Dr. Bruce K. Waltke file

  • Sep 09, 2013
  • Views 76691

Kekuatan dari tugas kita hanyalah Loyalitas

  • Nov 08, 2012
  • Views 76773

Jangan Khawatir – Manusia yang Memiliki Pengharapan file

  • Oct 21, 2012
  • Views 76881

Selamat atas Pembukaan GPBSI Bandung - 7.03.2013 file

  • Jun 10, 2013
  • Views 77077

Bau Badan? Siapa Takut!

  • Jul 01, 2012
  • Views 77154

Tubuh Bisa Sehat dengan Kesabaran

  • Jun 08, 2012
  • Views 77679

Artikel: Kehidupan Firman dan Doa file

  • Nov 20, 2014
  • Views 78545

God Morning Bread: Mari Makan Madu dan Tetesan Madu file

  • Oct 23, 2014
  • Views 78807

I Love Yogurt file

  • Sep 02, 2012
  • Views 79207

God Morning Bread– Rahasia dari Doa yang Penuh Kuasa file

  • Mar 02, 2013
  • Views 79340
XE Login