KOMUNITAS GPBSI

KOMUNITAS GPBSI

Home > Buletin > Kolom

I Love Yogurt

Views 94819 Votes 0 2012.09.02 12:37:23

Yogurt adalah produk yang dihasilkan dari fermentasi susu. Umumnya, yogurt terbuat dari susu sapi dan menggunakan bakteri untuk proses fermentasi. Secara umum, yogurt dibuat dengan memanaskan susu hingga kira-kira 80oC untuk membunuh bakteri yang tidak diinginkan dan membentuk dadih. Kemudian susu didinginkan hingga suhu 45oC, ditambahkan bakteri, dan didiamkan selama 4 hingga 7 jam untuk proses fermentasi. Yogurt sangat kaya dengan nutrisi terutama protein, kalsium, riboflavin, vitamin B6 dan vitamin B12. Terkadang, penderita alergi susu justru bisa mengkonsumsi yogurt karena laktosa dalam yogurt sudah berubah menjadi glukosa dan galaktosa (seperti nasi) sehingga mudah dicerna.


Di Nepal, yogurt sangat populer dan dapat disajikan sebagai makanan pembuka atau makanan penutup. Tipe yogurt paling populer di Nepal disebut juju dhau dari kota Bhaktapur dan banyak digunakan dalam berbagai acara tradisional Nepal seperti dalam festival lokal, upacara pernikahan, pertemuan keluarga, dan lsebagainya. Sedangkan di bagian selatan negara Iran, yogurt dengan rasa asam yang disebut Mâst Chekide, banyak digunakan sebagai campuran makanan.



macam yogurt.jpg



Rahmjoghurt adalah yogurt yang memiliki kandungan lemak yang lebih pekat (10%). Umumnya yogurt memiliki kandungan lemak dari 0% hingga 4%. Yogurt ini banyak ditemukan di Jerman dan negara Eropa lainnya. Berbeda dengan negara Pakistan yang menyajikan yogurt sebagai makanan sampingan, yogurt ini disebut raita. Raita adalah yogurt yang dicampur dengan berbagai rempah-rempah seperti mint, daun ketumbar, dan timur sehingga mempunyai efek mendinginkan yang cocok dengan makanan India atau Pakistan yang relatif pedas.

List of Articles
No. Subject Datesort Views

Belajarlah di Gereja Pyungkang Che-il - Dr. Bruce K. Waltke file

  • Sep 09, 2013
  • Views 90048

Selamat atas Pembukaan GPBSI Bandung - 7.03.2013 file

  • Jun 10, 2013
  • Views 88829

God Morning Bread: Rahasia untuk Menang Atas Pencobaan Waktu - Kasih file

  • May 17, 2013
  • Views 112036

God Morning Bread: Gereja yang Memecah-mecahkan roti file

  • May 05, 2013
  • Views 104178

God Morning Bread: Kehidupan yang Terus Berdekat dengan Tuhan file

  • Apr 27, 2013
  • Views 104996

God Morning Bread: Tangan Allah yang Kuat file

  • Apr 24, 2013
  • Views 104540

God Morning Bread: Kasih Karunia dari Pemilihan Allah yang Tak Berkondisi file

  • Apr 12, 2013
  • Views 111926

God Morning Bread: Dengan Penuh Sukarela file

  • Apr 05, 2013
  • Views 95540

God Morning Bread: Sudahkah Kau Menjadi Persembahan yang Kudus? file

  • Mar 29, 2013
  • Views 112638

God Morning Bread– Bejana Tanah Liat Beserta Harta-hartanya file

  • Mar 22, 2013
  • Views 108462

[Komik] 40 Hal yang Jangan dan Harus Dilakukan saat Masa Sengsara file

  • Mar 16, 2013
  • Views 87351

God Morning Bread– Iman yang Mengalahkan Godaan Iblis file

  • Mar 15, 2013
  • Views 84671

God Morning Bread– Jangan Menipu Ataupun Ditipu file

  • Mar 08, 2013
  • Views 85768

God Morning Bread– Rahasia dari Doa yang Penuh Kuasa file

  • Mar 02, 2013
  • Views 88391

God Morning Bread– Dengan Memulai Hari Ini file

  • Feb 22, 2013
  • Views 86525

God Morning Bread– Berkat Sejati yang Dinikmati di dalam Tuhan file

  • Feb 15, 2013
  • Views 85446

God Morning Bread– Karakteristik dari Kehidupan yang Berjalan Bersama dengan Allah file

  • Feb 08, 2013
  • Views 93966

God Morning Bread– Allah yang Bersama-sama dengan Aku file

  • Feb 01, 2013
  • Views 86328

Agar Selalu Sehat Selama Musim Hujan file

  • Jan 23, 2013
  • Views 87435

Air Es: Membekukan Lemak atau Melangsingkan? file

  • Jan 15, 2013
  • Views 106231
XE Login